Słodziki naturalne
Ograniczenie lub całkowite wyeliminowanie cukru z diety niesie ze sobą tak wiele korzyści zdrowotnych, że trudno je wszystkie wymienić. Należą do nich znaczne zmniejszenie ryzyka licznych chorób cywilizacyjnych, zmniejszenie ryzyka nadwagi lub otyłości, stabilizacja gospodarki hormonalnej, poprawa kondycji skóry, zmniejszenie ryzyka próchnicy to tylko niektóre z pozytywnych skutków ograniczenia spożycia cukru rafinowanego .
Czynnikiem, który sprawia, że wiele osób nie wprowadza w swojej diecie zmian ograniczających cukier jest przekonanie, że taki sposób odżywiania oznacza wiele kompromisów w smaku potraw i napojów.
A jednak wcale nie musi tak być – stosowanie naturalnych słodzików sprawia, że jedzenie i napoje smakują tak samo dobrze jak te przygotowywane tradycyjnie, a także niweluje lub zdecydowanie ogranicza niekorzystny wpływ cukru na zdrowie.
Stewia z erytrytolem 200g
Stewia doskonale sprawdza się jako zamiennik cukru. Liście tej niepozornoje roślinki są kilkadziesiąt razy słodsze od sacharozy, natomiast stosowany do produkcji słodzików ekstrakt tzw. glikozydy stewiolowe- nawet kilkuset-krotnie słodszy. Ze względu na tak ekstremalne właściwości ekstrakt stewii stosuje się w połączeniu z innym naturalnym słodzikiem – erytrytolem. Pozwala nam to w efekcie uzyskać produkt charakteryzujący się stosunkiem zastępowania cukru 1:1. Sprawia to, że jego stosowanie jest bardzo intuicyjne i nie wymaga żadnych przeliczeń w przepisach obejmujących tradycyjny cukier. Zarówno stewia jak i erytrytol charakteryzują się zerową kalorycznością, dzięki czemu stosowanie go w zastępstwie cukru znacząco obniża kaloryczność potraw oraz napojów.
INFORMACJE O PRODUKCIE
Składniki: substancja słodząca (erytrytol 99,85%, glikozydy stewiolowe 0,15%).
Wartości odżywcze na 100g
Wartości odżywcze na 100g
0kJ / 0kcal
tłuszcz
w tym
- kwasy tłuszczowe nasycone
0g
0g
węglowodany
w tym
- cukry
- alkohole wielowodorotlenowe (poliole)
100g
0g
100g
błonnik
0g
białko
0,g
sól
0,g
Informacje dla diabetyków
1WW= 0 g według SGGW
Erytrytol 200g
Erytrytol jest występującym naturalnie w przyrodzie sacharydem (niskokalorycznym cukrem). Można go w niewielkich ilościach znaleźć m.in. w pyłkach kwiatowych, niektórych owocach, owocach morza oraz grzybach kapeluszowych. Jako zamiennik cukru odznacza się niezaprzeczalnymi zaletami: zerowym indeksem glikemicznym oraz zerową kalorycznością. Jets więc polecany dla osób pragnących zredukować swoją wagę oraz dla diabetyków i osób z insulinoopornością. Ponadto, w przeciwieństwie do tradycyjnego cukru nie przyczynia się do powstania próchnicy, a nawet wykazuje działanie przeciwdziałające rozwojowi próchnicy, hamująć namnażanie się odpowiedzialnych za nią bakterii. Warto również wspomnieć, że erytrytol jest antyoksydantem wykazującym działania ochronne przed wolnymi rodnikami.
INFORMACJE O PRODUKCIE
Składniki: słodziki (erytrytol) 100%.
Wartości odżywcze na 100g
Wartości odżywcze na 100g
0kJ / 0kcal
tłuszcz
w tym
- kwasy tłuszczowe nasycone
0g
0g
węglowodany
w tym
- cukry
- alkohole wielowodorotlenowe (poliole)
100g
0g
100g
błonnik
0g
białko
0g
sól
0g
Informacje dla diabetyków
1WW= 0 g według SGGW
Ksylitol 275g
Znany również jako cukier brzozowy, ksylitol za sprawą swoich unikalnych własności (działanie za podbiegające rozwojowi próchnicy oraz wielokrotnie niższy od tradycyjnego cukru indeks glikemiczny) jest coraz częściej wykorzystywany w przemyśle spożywczym, przede wszystkim do wytwarzania słodyczy i produktów dla diabetyków. Ksylitol charakteryzuje się zbliżonym do sacharozy stopniem słodkości, przez co może być stosowany w zastępstwie cukru w proporcji 1:1, co w połączeniu z niższą o 40% kalorycznością od cukru białego zmniejsza gęstość kaloryczną potraw.
INFORMACJE O PRODUKCIE
Składniki: substancja słodząca (ksylitol) 100%.
Wartości odżywcze na 100g
Wartości odżywcze na 100g
1000kJ / 240kcal
tłuszcz
w tym
- kwasy tłuszczowe nasycone
0g
0g
węglowodany
w tym
- cukry
- alkohole wielowodorotlenowe (poliole)
100g
0g
100g
błonnik
0g
białko
0g
sól
0g
Informacje dla diabetyków
1WW= 17 g według SGGW